Excel-Liste der Getränkedaten von BONTE und Gilg

Liebe Kollegen und Kolleginnen,

bei den "Mitteilungen aus den Arbeitskreisen" im Bereich Publikationen finden Sie eine vom Arbeitskreis Alkohol und Nachtrunk erstellte Excel-Liste der von BONTE gemessenen Getränkesorten („Begleitstoffe alkoholischer Getränke“, Schmidt Römhild Verlag, 1987). Diese Daten wurden um die bereits publizierten Whisky-Daten von Prof. Gilg („Begleitstoffspektren von 286 verschiedenen Whisk(e)ysorten als Grundlage für Nachtrunkbeurteilungen“, Blutalkohol, 2011, Vol. 48, S. 197-216) erweitert.

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Arbeitskreis Alkohol und Nachtrunk